頂き物です。複雑な香りと味。 スパイシーでちょっと冷やすとこの時期にピッタリかも？ 赤ワインを冷やしちゃダメかなぁ〜(^^;

要子

私はほとんど赤ワインしか飲みませんので、家飲みの時は今はセラーから冷蔵庫に移して、冷やしてから飲み始めますよ。ボルドーを冷やすなんてという人もいるかもしれませんが、好みの問題だから、ノープロブレムかと(^ ^)。

aranjues

aranjuesさんへ… そうなんですね！貴重なお話ありがとうございます！これからも色々悩みながらも楽しく飲みます(^-^)

要子

佐藤さん、初めまして(^^) よく「赤ワインは常温で」などとと言われますが、よく考えてみると夏と冬の常温って全然違いますよね。 夏に常温で飲んじゃうと生温かく、ぼやけた印象で美味しい訳がありません(´･_･`) 美味しく飲もうと思うなら、夏は当然最適な温度まで冷してあげるべきだと思います(^^) また、赤も白も温度で味が全然違ってくるので、温度の変化による味わいの変化をいろいろ分析しながら(^^)飲むのも楽しいものですよ。

wiwiwine

wiwiwine さんへ。。 そうなんですね！邪道かなーなぁんて思いながらも適度に冷やして飲んでました。 温かいコメントありがとうございます！

要子