マンゴーやゴムの香り、スワリング後は梔子の花、マンゴー、ライチ(重さのあるトロピカル感)アルコールを強く感じ、酸は穏やか。甘みを強く感じる。後口に微かな苦味。 鼻に抜ける香りは蜂蜜のよう。穴子ソテー、煮穴子、ミモレット、チーズタルト、クリーム系パスタが合うかと。

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