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3.0
香りはソーヴィニヨン・ブランの方が強いかな。 前日抜栓した際、樽香がまだ強くミントやバニラ香が前面におし出ていて、白い花、柑橘系の果実が弱々しかったが、一晩置いて自分好みの調和が取れ始めた。 香りのヴォリュームはブルゴーニュのグランクリュ並みに爆発している。 味わいのビターチョコの様なほろ苦さが、このワインのピークがまだまだ先にあることを暗示させてくれるが、それもまた勉強。 補完的に使われているというセミヨンは隠れていて、甘みがなく、かなりドライなお味のワイン。
村上謙太@名古屋ver2
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iri2618 STOP WARS
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香りはソーヴィニヨン・ブランの方が強いかな。 前日抜栓した際、樽香がまだ強くミントやバニラ香が前面におし出ていて、白い花、柑橘系の果実が弱々しかったが、一晩置いて自分好みの調和が取れ始めた。 香りのヴォリュームはブルゴーニュのグランクリュ並みに爆発している。 味わいのビターチョコの様なほろ苦さが、このワインのピークがまだまだ先にあることを暗示させてくれるが、それもまた勉強。 補完的に使われているというセミヨンは隠れていて、甘みがなく、かなりドライなお味のワイン。
村上謙太@名古屋ver2