色は薄めだがやや熟成したようなレンガ色を帯びている。香りはベリー系に樽香、飲んでみると控えめではあるがしっかりとした酸味や渋味があり、そしてドライな印象。決してボルドーのような主張の強い骨格はないが、それがはっきりとカベソーであることがわかる。

とある会社員の備忘録