なめらかだけど、しっかりこくがあり、おいしい。 牡蠣のアヒージョで春キャベツを炒めたもの、キムチと。キムチは良くなかった

kinokonoko

Vernacciaは生産量の少ない希少な葡萄品種のようですね。 キムチは赤色ですから同じ赤ワインにあわせる方が無難でしたね。 赤と白、料理に迷ったら単純に色で判断すると意外とハズレも少ないですよ。

Wolverine

そうですか。酸っぱさが少なくて、まったりとしたおいしいワインでした。 赤色の食材は赤ワイン！なるほど、そうですね。もっと上手に合わせられるようになっていきたいです。

kinokonoko