NZのピノノワ「ホワイトクリフ ピノノワール2019 赤」。こちら、ボトルに「ホワイト」とあるので、何度も白ワインと間違えてグラスに注いでしまった！！←バカです。 1日目。ピノノワの難しさに打ちのめされました。もうえもいわれぬ臭さなのです……下水？　常温だったからだったかもしれません。良く冷やして飲めば良かったのです。明日に期待。 2日目。花の香りが、強く立って来ました！　ちょっと化粧品っぽいのですがまぁまぁ飲めるように。 3日目。……おお、透明度が増して、やっと花開きました！　時間をかけてゆっくり飲むのにオススメですが、温めると生肉の香りが 出てきてしまいますので、タイミングが難しいです。

BON_NOB

NZのワインは甘い印象 ですが、此方のワインは、 複雑な味わいが楽しめそう ですね。

Wolverine

変化が面白かったです！1日で飲むならよ〜く冷やした方が良さそうです。 ピノ・ノワールは作るのが難しいらしく（栽培が？）、フランスもの以外は出来上がりにむらがあるという印象があります。

BON_NOB

なるほど。テロワール以外にも 葡萄の生育に微妙な影響がある のかも知れませんね。 自然界の力は偉大です。

Wolverine

そうですね。難しい品種にチャレンジするのは素晴らしいことかと思います。NZには注目してます！

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