テルラーノのソーヴィニヨン・ブランで、蒸し暑さを吹き飛ばしたい！ 淡く透明な黄緑色、グレープフルーツの酸味、僅かな塩っぽさ。爽やか～。 パスタは、ミニトマトを冷たいソースにして、カペッリーニに絡めました。 トマトの甘さを、ワインが引き締めてくれてます。

ysntomo

マリアージュがバッチリだったようですね！パスタ美味しそうです(^o^)

YUTAKA。

YUTAKA。さん、コメントありがとうございます。 今日は暑かったので、爽やかなワイン×冷製パスタは、正解でした！ が、どうにも、エチケットのアスパラが気になってしまい…アスパラを買いに走り…夕食で は、アスパラとのマリアージュを試そうとしております(^^;

ysntomo