2021 イル・ファルネート　ブルット・ナトゥーレ　IGPエミリア・ビアンコ　エミリア・ロマーニャ/イタリア 火曜日のワイン 本日は、有休を取って日本ソムリエ協会千葉支部のセミナーに参加しました。 日本一の落花生産地・八街（やちまた）でワインが作られているとは知りませんでした。 ワイン特区の制度を利用して、小規模でも成り立つワインづくりの仕組みを模索中という、現在進行形のお話でした。 ワインの量や質の向上も、現在進行形の課題という印象のテイスティングでした。 セミナーの後は、ご一緒したtoranosukeさんと、幕張から大胆に移動して、東急東横線の祐天寺へ。 現在はvinicaをお休み中のKaoru Saitoさんのお店、美酒anに伺いました。 1杯目、乾杯の泡はエミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！の、ソーヴィニョンブラン80％、シャルドネ20％のスプマンテ。 キリッとドライな美味しい泡で、長距離移動の甲斐がありました。 久しぶりにお会いしたKaoru Saitoさんは、相変わらずパワフルでお話しているだけで、こちらのエネルギーもチャージされる感じ。 お店の雰囲気もとても良く、ワインも日本酒もフードも美味しいですね♪ 常連さんたちとも自然に会話が弾み、何だか初めて来た気がしません(笑) 素敵なお店ですね、Kaoruさん！

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