フランスはシャブリ地方イランシー村、ドメーヌ・ルノー イランシー ルージュをグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はやや明るいルビー、香りはややフレッシュなラズベリーに軽い樽香、ややマッシュルームの土感。 飲み口は柔らかい果実味にフレッシュな酸味、タンニンは細かく溶け込む。力強い果実感や奥深い構造などの強い主張があるわけではないが、小奇麗にエレガントにまとまったワイン。 シャブリ＝白のイメージだが、シャブリ地区において唯一赤ワインを醸造できるのがイランシー村。 これを逆手に取り、シャブリで赤を！という無茶な依頼に対応できる貴重な存在と、どこかのソムリエ氏から伺った。

TKR

Benvenuto al nostro posto !!

はじめ。