ブルゴーニュ注目の若手醸造家と評されることが多いダヴィド・デュバン。著名なワイン評価本「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で最高の3つ星を獲得したことでも有名です。 ダヴィド・デュバンのヴォーヌ・ロマネは、レ・バローのブドウから造られているようです。レ・バローは村名格ながら、リシュブールの真上にあり、クロ・パラントーやレ・プティモンに隣接する立地に恵まれた畑です。 そんなわけで飲む前から期待が相当高かったのですが、ワイン自体は少し弱々しい印象を受けました。 それでも、果実味やスパイシーな風味が絡み合った複雑さの片鱗を垣間見ることはできましたし、是非とも早いうちに再挑戦したいものです。

ユニッチ