フォン ウィニング フォルスター ウンゲホイヤー リースリング グローセス・ゲヴェックス 2012 ドイツのリースリング。 グローセス・ゲヴェックスというのがフランスのグラン・クリュに相当するようです。 ドイツはカッツ ゼクトなどの泡は飲んだことがあるんですけど、辛口白は初めて。 色は薄目のほんのり緑がかった黄色。 香りはオーク樽熟成90%とのことでよく樽が効いている。 マスカット、バニラ、黄桃。冷やしすぎより、温度が上がってきたほうが香りが立ってきて良いですね。 味わいはほんのり柔らかな甘味が迎えてくれて、厚みもあり、豊かな酸が広がります。 ドイツのリースリング、美味しいですねー。 長岡で叔父さんからいただいた朝日酒造の洗心もスルメイカをあてにして一杯やりました♪ 大吟醸らしい甘く華やかな香りと、クリアな透き通った味わいです。

Kodama Izumi

おぉっ！このグローセス ゲヴェックス飲みましたが予想以上に樽がけっこう効いてるリッチな味わいでしたね〜♪ 前に大阪の寿司ワイン会の下見に行った際にこれを試したんですが、樽感がありすぎて飲みごたえがあり、あまり江戸前寿司には合いませんでした^_^; ワイン単体やとすごく美味しいんですが。 料理やと鶏や豚くらいの肉に合いそうです！

YD

おぉ、寿司ワイン会良いですね！ なるほど、寿司だとさっぱりしているほうが合うのかもしれませんね！ このワインのあては新潟で買ってきた「まめてん」(唐揚げ味です)でしたが濃い味にはピッタリでした。

Kodama Izumi

GG(ドイツの辛口リースリングのグランクリュ)とこの値段でパーカー95+に期待して13年を飲みましたがさすがに固すぎました…(^^; 保存してリベンジしたいと思ってます。 ドイツリースリングはとにかく酸が好きです！

hamuito

hamuitoさん ドイツのリースリングお好きですよね！ パーカー95+なんですか！ 美味しかったですがそこまでは感じなかったような… 12はそれなりに開いていたと思いますが、もっと開くのかな？

Kodama Izumi