ザギンでシースー ヴィルジニー T. ブリュット 私の師匠からシャンパーニュ会のご案内を頂き、喜んで参加して来ました♡ 今回のシャンパーニュ、ヴィルジニー・T.はレストラン展開で、小売りでは扱っていません。 オーナーのヴィルジニー・テタンジェさんはテタンジェの社長クロード・テタンジェ氏とパイパーエドシックのオーナー、キャサリン・デ・スアレス・ダウラン氏のお嬢様。 キュベに「テタンジェ」の名前は大人の事情で使用できないことから、T.としているそうです。この〈.〉はシャンパーニュのテタンジェは別物。終止符的な意味を持たせて付けたそうです。 セパージュはピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ムニエ10%、瓶熟6年超、マロ有でドサージュは7.5g/ℓ グランクリュとプルミエクリュ15の畑のアッサンブラージュです。 今回頂いたのは2013、14のブドウがメイン。 エントリーキュベで手の込んだ造り！リッチでふくよかで美味しい✨ 9種の華やかな前菜が出て、 スタートからテンション上がりまくりでした╰(*´︶`*)╯♡ 初紐かと思ったら、既にお二人いまして、江川さんが頂いていらっしゃいました！さすが✨

マリエー

TはテタンジェのTなんですね、覚えておきます！

Eiki

こちらは江川さん✨が飲まれていましたね〜確か初紐?! 貴重なシャンパーニュとお花や葉のあしらえが綺麗な盛りだくさんの前菜♡♡ テンション⤴⤴になりますぅ～＼(^o^)／

meryL

Eikiさん ついでに意味深？な〈.〉もです(≧∀≦)

マリエー

meryLさん 小売りの扱いがないシャンパーニュなのに、江川さん、さすが✨ですよね。 コチラ、ザギンのあのお店です！ランチがあればまたご一緒したいなぁ❤️

マリエー

これ、美味しかったですねぇ‧☆°̥࿐ ワイン仲間の友人が持って来てくれたんですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

江川さん 一般流通していないとのことでしたので、さすが江川さんのお友達です✨ これはぜひリピートしたいシャンパーニュでした(*´∀｀*) エントリーキュベでこの造り！

マリエー