モルドバはルーマニア、ウクライナと国境を接する。1991に独立した東欧の国家。 外観レモンイエロー2013。輝きは中程度。果実味が予想される。 粘性中ラルムがゆっくり垂れる。Alc 13% 火打ち石や石灰の香り。黒土(チェルノーゼム)と言う腐食とカルシウムの土壌。ミネラル感をともなう苦味。甘く豊かな黄色系果実の香り、フレッシュな黄桃、マンゴー、黄色い花のフローラルさ。MLFしているのかまろやかな酸味。やや温暖？ボルドーと同程度の緯度、気候はブルゴーニュと似ているそうですが、酸はまろやかです。個人的にはローヌ南部の印象と似ていると思います。 はっきりとした華やかさのある味わい。 ローストした香り、ハンガリアンオーク使用。 余韻やや短い。 魚介との相性はイマイチですが、前菜からメインまで幅広く楽しめるタイプです。

deer_clover