あ、あつい。。。今年の夏も暑そうだにゃ。。。 レモンやグレープフルーツにライムが少々溶け込みその後口内の温度で洋梨やピーチや微量のクリームやケーキスポンジが顔を見せる。 ナッツ迄は行かないがナッツぽさや木の皮の様なや硬いニュアンス、少々のココナッツ、胡椒、微量のパインやミルクぽさなど。 リアルな柑橘の酸味とエグ味に僅かに浮遊し存在する柔らかい甘味。個人的にはこの位迄の味が好き。　だが鹿し後半は単純にリミッターが外れ酸とタンニンが元気になるなる。 [本日の料理] 桃のカプレーゼサラダなど。 桃が美味しい季節になって参りました〜♪

super_kaki_p