毎年恒例、知人の店岐阜のひら井で鮎食べ比べワイン会。私はドメーヌソガの非売品、キュベラネージュ、シャルドネです。シャルドネダメな私ですが日本のシャルドネはまだ大丈夫。まだ国産は出てませんがソロソロ松茸、松茸の下には鮎が。鮎はスイカの香り、でスイカのジュレ？の下にも鮎、フライにも鮎。

aranjues