グラスの妙のお勉強 来年真剣にエキスパート受けてみようかなということで、 一つは先日のゲヴュルツ（5枚目の写真）左はリーデルヴィノムXLリースリングジンファンデルGC右はヴェリタスノンオークドシャルドネ ご覧と通りほんのすこししか違わないのに全然違うワイン担ってしまった汗 決定的に違うのは香り、そしてグラスをつたって口に入る時のアタック 具体的には、ヴィノムの方が香り、とろみをしっかり伝えてくれる、対してヴェリタスはさらっとしてしまう印象 続きましてロゼシャンパーニュ 左はヴェリタスシャンパーニュ、右はヴィノムXLニューワールドブルゴーニュ リーデルとしてはロゼシャンパーニュは右のブルゴーニュグラスを推奨 まずアロマ ヴェリタスはアロマも直線的で酸がたつイメージ 対してヴェリタスブルゴーニュは、ホエイや乳酸菌、クリームを思わせるアロマが勝つ 味も比例してヴェリタスは酸味やミネラル感が強調されるイメージ ヴィノムの方はイチゴやベリーの味が複雑に絡み合い甘さも引き出されている シャンパーニュの方は好みがあるとは思うが、グラスが違うだけでここまで味わいに変化があると、一概にワインの良し悪しだけでは判断できないな、と思う。 しっかり合ったグラスで美味しく飲むのがやっぱりいいね！

Koji☆☆

違うグラスで飲み比べてみると、いかにグラス選択が大事か解りますよね！ でもやりすぎて、洗い物が増えていくのが欠点… 最低限のテイスティングでパシッ！とグラスを決められる達人になりたいです笑(^^)

末永 誠一

末永さん たしかに洗い物が増えてしまうのは難点ですよね笑笑 そこら辺はリーデルがある程度品種で分けてくれているので、任せちゃってます(o^-')b !笑笑 一番難しいのは、同じボルドー向けのグラスでワインのポテンシャルに合わせてボールの大きさ決めないと、でかすぎると香り分散しちゃうんですよねー

Koji☆☆

わかります。 小ぶりなグラスの方が引き締まるデイリーボルドーとかあります笑 お互いグラスが増えすぎないように気をつけましょう(^^)

末永 誠一

末永さん ありますよね！ それなんですよー とりあえず我が家でそんなにこだわって飲むのは私だけなので、最低限は数用意して、あとは1脚ずつ買うようにしてます笑 木更津アウトレットのリーデル様々です(o^-')b !

Koji☆☆

↑ numero3さんの隣で飲んでいたら、多分グラスではなく僕がチェンジされてしまうことでしょう笑 溜まったグラス洗って帰ります(￣▽￣;)

末永 誠一

nume3 いやーいつかみなさんと飲みたいですねー(o^-')b ! もう最後はワケわからなくなりそうですけど笑 グラス大事ですからねー美味しく飲むためには！ シャンパーニュは唯一グラスの流行りがコロコロかわる変り者ですねー そいえばやっとアップデート走りましたね！ 僕ワインあげられなくなっちゃったんですけど汗汗

Koji☆☆

末永さん それ下に同じです！笑 笑いのハードルが高いんじゃー

Koji☆☆

nume3 えっ！？そんなんでいいんですか？夏はそんなん普通ですよ(o^-')b !笑 確かにー(o^-')b ! てかグラスと料理の写真をハメ込むと投稿できないのを早く何とかしてほしい アップしたいのにストックが、、、

Koji☆☆