チーズの勉強の後にいつものワインバーで夕食です(笑)そこで飲んだワインです。調べてみるとクロ・レオの篠原麗雄さんととAOCフラン・コート・ド・ボルドー地区のシャトークリュゴダールの共同プロデュースで誕生したワインです。土壌の厚い石の塊（岩盤）があったからこの名前　ガン　ヴァンにしました。4品種のハーモニーが心地よく響きます。メルロー 65% カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン30% マルベック5％。ブルーベリー　やショコラの香りが広がり　果実味豊かに広がります。本格派のお味なのに、コスパ抜群！！ボルドー ビオロジックとのこと。

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