2016 カンティーナ・ジーオセット　テッレ・ニイガターネ　ランブルスコ・グラスパロッサ　角田浜　新潟/日本 11/26「ゆーもさんお久しぶり(笑)」ワイン会@ダ・マサ 4本目のワインもゆーもさん＆hiroさんから。3本目と同一シリーズのランブルスコ・グラスパロッサ。 新潟はイタリア度がめちゃくちゃ高いですね⁉︎ (笑) こちらは、ランブルスコで想像する微発泡薄赤ワインではなく、しっかりしたスティルの赤ワイン。 グラスパロッサは、たくさんあるランブルスコのバリエーションのひとつ。そして、ランブルスコは、実はヴィニフェラ系ではなく、ヤマブドウ系の品種だとか。 それ故、「小粒で皮が厚く酸味が強く自然界で生き残れる要素を備えています。難点は収穫量が少ないこと」（ワイナリーHPより）だそうです。 最初は少しナチュールのニュアンスがありますが、途中から香りに関しては閉じてしまった感じに。 コレは、肉系の前菜に良く合います。 実はこのあたりから、かなり良い気持ちになっていて、香りや味わい、食べ物とのペアリングの記憶が曖昧です。 このワインに関しては、多分、途中でアイレイモルトのようなスモーキーさが出てきて、それが牡蠣のベーコン巻きのミネラル感と、ことのほか良く合っていたような気がするのですが、薄らぼんやりした印象です…。 ただ、時間何経つにつれた変化が面白いワインだったことは間違いないかと。 こちらもバックラベルによれば、生産本数600本のレアワインです。 ごちそうさまでした。

iri2618 STOP WARS

3年前に同じヴィンテージをワイナリーで購入していただいたので興味深く拝読しました。 豊富な酸味が印象的でしたが、その酸味はそのままに熟成によりスモーキーさが出てきたというところでしょうか。 因みにグラスで飲んだ2018は生産本数66本Σ( ﾟДﾟ)で、購入時にお会いしたワイナリーのご主人「瀬戸おじさん」も｢葡萄が量的に豊作と不作を繰り返している状況。一般的には否定されているが、豊作の翌年には不作になってしまう品種なのかも知れない。葡萄の木の体力(？)的な問題なのかも知れない(？)。2018は66本で流石に少なすぎたので販売は止めようかと思ったが、ラベルも作ってしまっていたので、販売した。ランブルスコはまだ数ヴィンテージなので試行錯誤している。｣との事でした。

chambertin89

ランブルスコだけど封印された エミリアロマーニャ〜...鳴けない(笑) 新潟のランブルスコ、それもスティル♡ ちょっと馬小屋っぽい感じが 私的にはツボでした(*´꒳`*)ｱﾊｯ

ゆーも

chambertin89さん　コメントありがとうございます。グラスとはいえ、66本のワインをしっかり体験されているのは凄いですね！ 隔年現象があるかどうかは分かりませんが、2020年は量が少な過ぎて単独でのリリースを諦め、豊作だった2021年と醸造段階で合体させ、マルチヴィンテージのワインになっちゃったそうですよ♪ ホント、面白いワイナリーだと思います。

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん　にゃ〜んと鳴けなくても「乱舞する娘」があるじゃありませんか(笑) 記憶がかなり良い加減なんですが、このワイン、途中でヨード香みたいな風味が出てましたよね？他のワインでした⁇

iri2618 STOP WARS