ブラインドで白ワイン会。 最初のフライトの1本目は、ドメーヌ・セルヴァン・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ2014年を頂きました。 熟成を感じる黄金色。 熟成コンポート、ホワイト・レーズン、アイアンなどに少しブランデー系のアロマ。 エレガントでボリューミー、フレッシュさはなく正にコンポート系の果実味。 少し酸化のニュアンスも感じますが、ミネラリーでバランス感は良い感じでした。 多分ボトル差か、又は数年前に頂いていた方が良かった印象でした。

Marcassin