Grande Polaire 甲斐ノワール
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ワイン | Grande Polaire 甲斐ノワール(2019) | ||||||||||||||||||||
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以前、MBA &ブラッククイーンを召し上がっていらっしゃいましたね〜♪ 今回はブラッククイーン&カベソー♪ バター&スパイス♪樽香♡美味しそうです♡
めえめ
めえめさん 今回は交配の方になるんですが甲斐ノワールは性格(味わい)が8〜9割方ブラッククイーン似でした(笑)
million$
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ワイン | Grande Polaire 甲斐ノワール(2019) | ||||||||||||||||||||
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以前、MBA &ブラッククイーンを召し上がっていらっしゃいましたね〜♪ 今回はブラッククイーン&カベソー♪ バター&スパイス♪樽香♡美味しそうです♡
めえめ
めえめさん 今回は交配の方になるんですが甲斐ノワールは性格(味わい)が8〜9割方ブラッククイーン似でした(笑)
million$
このワインに使われた甲斐ノワールという葡萄はブラッククイーンとカベルネソーヴィニョンを交配させて誕生した品種です。誕生の経緯に加え名前にも興味をそそられるものがあり購入! 香りはバターに紫蘇、醤油、何かのスパイス(笑)スパイス感もあります(*´∀`*) 味わいは酸の主張が強く、その辺はブラッククイーンを優位に感じます。余韻に感じる青っぽさに初めてカベルネを感じました。お供にはゴルゴンゾーラドルチェを用意。ピカンテよりもマイルドですがブルーチーズのはしくれだけあり、その個性は確かです。ワインと一緒に飲むことでクセの強さが中和されよりマイルドな味わいへと昇華しました(・∀・) 甘じょっぱく煮た豚肉と合いました^_^アタックにブラッククイーンがきて余韻にカベルネは変わりません。酸の度合が落ち着いてきて、バターのニュアンスでより厚みを感じます。複雑味と厚みを兼ね備えてます。評点を3.5に上げます。
million$