長岡ワイン会 赤の１本目 2002シャンボール・ミュジニー デュジャック ベリーというには熟成の果実香と 華やかな赤いお花のイメージ シソ、もほんの少し感じたような？ 穏やかな口あたりにお出汁感 こちらは単体よりも「猪と蝦夷鹿のコンソメジュレ、ブルーチーズのムース」と一緒に頂く事で、果実味がブワ〜っと増してきて、ジュレ、ワイン、チーズ、ワインとエンドレスで繰り返したい素敵なマリアージュでした♡

ゆーも

シャンボールは未だに飲んだ事ありません〜！！(^^)イイナー

アトリエ空

え？空さんまだだったのですか？ たくさん良いワインを飲んでらっしゃるから ちょっと意外でした！ 出会いが楽しみですね♡

ゆーも

こんばんは〜✧*。 猪と蝦夷鹿のコンソメジュレ、ブルーチーズのムース❣ 口にしたこと無いお料理です（苦笑） シャンボール・ミュジニー……お名前だけは♫ エンドレスに合う♥

meryL

meryLさん 会場のレストラン、アンジェさんは ジビエがお得意なんだそうです！ もちろん私も初めて食べるものばかり♡ そしてシャンボールももちろんお初でした(笑)

ゆーも

家の近くに居た 蝦夷鹿が一頭居なくなってたと思ったら... はい 冗談です(^^;)ｺﾞﾒﾝｼﾃｰ

こじも

コジモさんのところは蝦夷鹿取り(?)放題( ´艸｀)ｲｲﾅ- 食べる機会も多いんでしょうね〜 羨ましいです(*´꒳`*)ﾏｼﾞﾃﾞ

ゆーも