ビストロランチのメインは豚肩ロースの紅茶煮込み。 いつもなら赤を合わせるけど、今日はオレンジ寄りの白で。ピノグリージョを皮ごと醸してタンニンがでているので肉にも負けていない。 無花果とクルミのパン、黒糖パン、米粉のパン等五種を制覇し、デザートはプチNYチーズケーキ。炭水化物取り過ぎ(^^;)

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