久しぶりのペンギン、豊かな果実味と、ほんのり甘味の余韻が好印象です。 　ペアリング 「五島塩ローストビーフ」 「本格炒め炒飯」 某テレビ番組の冷凍食品選挙で1位を獲得した人気の炒飯です。 「ピータン豆腐」 刻んだピータンを冷奴に乗せて、醤油、ごま油、ネギ、ラー油、薬味、などをかけて食べます。他にピータン粥なども美味しい。 「皮蛋 / アヒルの卵」 日本語読み ぴーたん / 松花蛋 とも言う。北京語読み ピーダン　発音記号 pí dàn　 見た目は珈琲ゼリー？みたいですが癖になる味です。 ピータン と相性が良さそうなワインは他に ☆南アフリカ産・カベルネソーヴィニョン ☆マスカットベリーA ☆ノンヴィンテージ・シャンパン ☆シェリー酒・アモンティリャード などだそうです。　　

Wolverine

ピータン大好きです！ピノと合うんですね(^^)

麻矢子

麻矢子さん。ピータン美味しいですよね。 私の周りには理解してくれる人がいないので、麻矢子さんのコメントは嬉しいです。

Wolverine

ピノ？　シラーズですよ～ォ。

Wolverine