ナチュール遺産。 ドメーヌ・デュ・ポン・ド・ブリュのプールサールです。 当主ジャン・シャルル・メイルの最後のワイン。 もともと2014年を最後に後任に畑を譲り引退を決めていましたが、突然の病によりお亡くなりになりました。 素敵な生産者のワインがまた１つ消えてしまう事は残念ですが、その魂は畑を譲り受けたエミリー・ジェラール夫妻の造るワインに引き継がれる事でしょう。 飲める日を楽しみにしています。 開栓。 香りは果実よりは土や漢方的なニュアンス。 味わいは、ストレートに梅がどん！ってきた後にドライフルーツの甘味にオリエンタルな御茶の風味。 極端な淡い色の中に、意外と表情が豊富で複雑さがあります。 酸もしっかりでタンニンもあるので、プールサールというよりはトゥルソーに近い感じがします。 ただ、以前、この生産者のトゥルソーのキュヴェを飲みましたが、いわゆる薄旨ではなく、密度しっかりの凝縮感に驚いた記憶があります。 長期熟成向きだなと。 畑はビオディナミに理想的な環境らしく、おまけにジュラでは唯一のキンメリジャン土壌というので、シャブリ同様にミネラル感豊富なワインが産み出されるので、このポン・ド・ブリュはジュラの中でも特に希少で珍しいワインなんです。 今回は星☆少なめですが、もっと寝かせてみて再チャレンジしようと思います。 ナチュール遺産…大切に大切にいただきました。 ごちそうさまでしたm(._.)m ※最近、身の周りから消えてしまった気がするデンマークヨーグルト…好きなんですが、どこかに安定して買えるお店とか無いのかな(笑)

ジュゼッペ

いい色ですね〜〜✨ 再チャレンジも楽しみにしてます♪ デンマークヨーグルトは 初めて見ました。 メジャーなものなんですか？

takeowl

takeowlさん 梅干し感が強いです。 果実味に期待します(笑) デンマークヨーグルト、これめっちゃ美味いんです！ ファミリーマートやサンクスで売っていたんですが、最近はめっきり見掛けず…紀伊国屋であるのは見たのですが、近所には無いので(-_-;) ぜひ一度、飲んでみて下さい！ かなりオススメです♪

ジュゼッペ

わあ(°▽°)！面白い〜！！！ まるで、お茶漬けをイメージした和ニュアンスワインのようです。笑 「酒（サケ）でなくシャケください！」って思わず一言☆。 フルーティや紅茶やココアなど洋をイメージすることは多々ありましたが、ジュゼッペ様のこちらを拝見していたところ、、完全に今までの感覚と違うイメージに浸ってしまいました。。 そうです、「してしまった」のです。 、、ということは、今回は☆を控えざるを得ないのですよね。未来を感じさせる楽しみな一本ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 今思い出しましたが、 以前ドライフルーツ（レーズン系）が添えられたお茶漬けを頂いた事があり、美味しかった記憶があります。余談で申し訳ないのですが。。 デンマークヨーグルト、、初めて知りました。 調べてみたら、オイシックスで取り扱いされているようで。となると、素材、味の良さは花マルですね(๑˃̵ᴗ˂̵)！ すぐに買いに行けないのがスッパイトコロですが、 だからこそ手に入った時は、ニヤ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )と甘々な表情になってしまいそう( ˊ̱˂˃ˋ̱ )。 、、食べてみたい！

☆rui☆

☆rui☆さん お茶漬け！ イメージがピッタリです(^^)/ サラサラ～としてますし。 シソや梅のお茶漬け♪ 僕はシャケか明太子が好きですけどね(^q^) それにしても、ドライフルーツとお茶漬け、意外と合いそうで不思議です。 美味しいだろうなとイメージ出来ます(^^)/ デンマークヨーグルトはぜひお試し下さい！ 僕は初めて飲んだときに衝撃を受けました。 オイシックスは宅配でしたよね…うーん、以前はコンビニや駅ナカの小さな売店などでも売っていたんですけど。 デパートのスーパーなどにはあるかもしれません。 普段からヨーグルトを飲んでいたわけではないですが、ビックリの美味しさですよ～(^^)/

ジュゼッペ