舌当たりは少々サラリとしたタッチから舌上の感触は滑らかなニュアンスも表現し密度に空きは一切無し。 例えればピーチの様な優しい甘味、ナッツ感や樽。 甘味が溶け出し甘酸っぱい味わいから舌や上顎に浸透力のあるタンニン、からベリーが香る。 ピスタチオや豆系の薄皮、キャラメル感、カカオやチョコぽさ、チョコウヰスキーボンボンの様なオトナな苦味。 時間に比例し更に舌に馴染む感触、そして見事なブルーベリーや花が鼻に抜ける。 後半からは上等な干し葡萄を噛み締めるリアルな味と香り。飲み干した後も残る強いタンニンは舌や噛み合わせに抵抗感を出すほど。 あ〜かなり後半にインクや蜜が充実し独特なペッパー的な揮発感。垂れても薄まる事無く益々うまい。(^^)4.14 最近のスーパーは冷凍食品に力を入れている様で鶏肉ファンなワタスは美味しいそうな焼き鳥を買って来ました。白カビサラミ、トーストにバターと松きのこパテなど。ちなみに白カビサラミは合わなかった。

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