１９９７年にセラー入庫です。昔々、海外でのオークションで結構安かった古いボルドーも、この頃は少し手に入りづらくなり、代わりに古いドイツワインを買っていた時期です。 以後、あまり飲む機会も無く、未だに幾らか残っています。 今日セラーに行って、５９のドイツワインの中で、少し口漏れしていそうな、危なそうなボトルを選んで持ってきました。 見たとおり、液面は、結構下がっています。キャップシールを外したところ、コルクが陰圧により１ｃｍ程引っ込んでいました。もうすこしで、コルクが吸い込まれてしまうところでした。 でも液面の状況に反して、ワインは健全なもので、とても良かったです。

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