イタリア北部のピエモンテ州、マルティーニ ブリュット。アッサンブラージュはシャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、グレーラ。 色味は明るいレモンイエロー、泡は中庸で一瞬にして立ち上る。香りは青リンゴのバランスにレモンのニュアンス、ストレートにマスカットの香り、軽くイーストの酵母感もあり。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味にフレッシュでなめらかな酸味、ラストに微かな苦味。良く冷やして頂くと、特に暑い日にはビール代わりに良いスターターとなる。 何よりコンビニで安く入手できる、利便性の高さも魅力の一つ。 マルティノッティ方式、いわゆるシャルマ方式＝大きなタンクで発泡させる方式だが、実は時期的にはマルティノッティ方式の方が早いため、元祖シャルマ方式ともいえる。 マルティーニと言えば白地に赤と水色のマルティーニストライプ。やたらとレーシングカーとの相性が良く、ポルシェをはじめとしたドイツ社との組み合わせもいいがやはり同郷のイタリア車、アルファロメオやランチアの名車との組み合わせは鉄壁。そんな名車たちに思いを馳せていただくのも一興。

TKR