樽。カカオやコーヒーの深くて燻んだ香り。ブラックベリー、カシス、レーズン、アメリカンチェリー。黒くてしっかりした果実。少し干し草とかタバコみたいな感じもあるかも。 しっかりしたボディに濃縮フルーツのパワフルさ、ややスパイスもありつつ濃くて力強い味に程よいタンニン。心地よい苦味。酸味は若干シャープだけど置いたらすぐまろやかになりそう。 きのこソテー、バター、ゴーダチーズと相性◎ 3日目が1番美味しい！ カシスとチョコレートの香りが深くなって、フルーツ感がより強くタンニンと酸味がよりまろやかに。

Hayato Tsuchiya