品種: ツヴァイゲルト 国: オーストリア>ブルゲンラント 生産者: ハインリッヒ リピート: あり(安ければ普段飲みしたいのだけれど) 購入: 自然派ワイン　ブラッスリーブー 感想: 赤系果実の香り。 ビオワインらしい、フレッシュ感(間違った表現かも)のある果実。 キリッとした酸で心地よい味わい。 ライトでスルスル系。今回はワイン単体で楽しみましたが、次は料理にも合わせてみよう。 生産者も品種も名前的にドイツ？って思いましたが、オーストリアなんですね〜 そして、北海道でも主要な品種らしくオーストリアよりも上品ですっきりとした仕上がりだそうな。特に余市町産がより上質らしい。 参考資料: トマト系の煮込み料理がよく合います。 サバのトマト煮込みや、ミートボールのトマト煮込みなど、 魚や肉のうまみがトマトの酸味に溶け込んで、 清涼感のあるツヴァイゲルトのスパイシーさと相性が抜群です。

tatatatan1223