久しぶりのお家ボルドーは、シャペル・ド・オーゾンヌ2018年を頂きました。 美しいしっかりとしたガーネット。 カシスやブラック・ベリーにバイオレットやバター、黒胡椒にグラファイト等が甘いオークに包まれています。 ミディアム・ボディのピュア・フルーツ。シームレスなテクスチャで品の良い酸味と溶ける様なタンニン。エンディングはとてもミネラリーで長い余韻と全く粗さがなく、これでセカンドと思わせる素晴らしい出来栄え。 未だ若いゆえオークが強く感じますが、10年後、20年後の姿が思い浮かびそうです。 さて2018年のシャトー・オーゾンヌはどの様な姿なのでしょうか。。。

Marcassin