恐るべきラングドックに酔いしれる。 エッジに茶がある深い色。ガンガン香る。ボルドー右岸の上位を思わせる香りに、ごく軽いブレタノっぽさとシャルトリューズ的な風合い。口にふくむと、たっぷりの果実。口福を感じる甘露。シラー、ムールヴェードルが40％ずつらしいが、残りのカベルネが良く利いている感じ。素晴らしい熟成。 ラングドック=安ワイン、というのが固定観念なんだろうが、はて、そうなのかね？SNS映えしないし、ワイン会族はさげすむだろうが、このワインはじっと我慢で熟成を待った甲斐がある1本であった。フランスワインが好きというなら、こういうのを試してみてほしい...、といっても97はこの世にそう残ってないか。

Pasteur

偏りや偏見は勿体無いですよね。 私の手持ちは05のみ。 Pasteurさまの素晴らしいコメントを拝見してしまい、熟成を待つのが困難になりそうです...笑

唐揚げ

偏見はワインライフをつまらなくするだけですね。 05は3年前に飲んで、すでに熟成の良さが出始めていました。今飲んでも、いいんじゃないでしょうか。

Pasteur