バラホンダ。スペインの高コスパの赤ワイン。シラーズやモナストレル主体か。濃くて甘くて酸っぱい。要するに彫りが深い。しかし渋みはなく、同時に複雑さはあまり感じずやや平坦か。 前回に続きトウモロコシの素揚げ山椒風味、オリーブとパルメジャーノとアーティチョークの前菜、自家栽培のグリーンサラダ、茄子とモッツァレラのボロネーゼ。

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