コンテ・コッラルト コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ DOCG スプマンテ スィ・リエーヴィティ ブリュット ナチューレ オッタビアーノ 2022 西湘会2本目は、初めましてのプロセッコさんより。 あまり日頃プロセッコをいただく機会がなく、ましてやDOCGで、ノンドゼで濁りがあるものは初めていただきました。とても面白かったです。 イタリアのスパークリングワインらしいフレッシュな果実味から来るのですが、ブリュットナチューレなのでスプマンテによく感じるフルーティーさや甘さはかなり抑えられていて、余韻にかけてビターレモンのような味わいがあり、とてもいいアクセントになっていました。 濁りなので、ややヴァイツェンなどホワイトビールに感じるような舌触りや、それらに通じる少しバナナや洋梨のような果実のニュアンスも入り混じっていて、複雑な味わいでした。 ありがとうございます。

ニッシー 2025（Vin étudiant）