なるほど、よいです。ブルゴーニュでこれほど真っ直ぐなナチュール、自然派は希少価値ありますね。ラズベリー、ストロベリー、そのジャム、梅、マッシュルーム、かつお出汁、ローズ、インク(ただし初日のみ)がじんわり優しい飲み口に詰まってる。初日の抜栓直後は、濃い目のガメイみたいな風味、それが時間とともにどんどん変化して、2日目は、馴染んで落ち着いた梅カツオ風味に。じんわり美味しい。 記憶のなかから、類型をたどると、21世紀初頭のプリューレロック、ちょっとパカレ、ローヌだけど昔のグラムノン、あっ！それより、ブルーノ・ディシュンが近いか⁈ ニコラ・フォールは、2017のACブル、そしてこれ、2018のニュイサンジョルジュ(NSG)飲みましたが、作り手の力量は、疑うまでもなく、素晴らしいです。日本人味覚にもピタッとはまります。これNSGですが、全然NSGっぽさはなく、作り手の個性が際立ちます。今飲んでも美味しいけど、熟成しても美味いだろうなぁ。 あとは、値段よね。ACブルで6千円、このNSGが1万円。ブルゴーニュ大御所に比してはまだ相対的に安い、さりとて、優秀な生産者が竹の子のように出てきたナチュール界にあっては絶対価格は高いワイン。そこは飲み手の価値観次第。素晴らしいワインには違いないですが。

funza

おぉ！ニュイも良いのですね〜！ 買い足し買い足し！ 早く18年のブルゴーニュルージュも飲みたくなって来ました♪

Nori81☆

Nori81さん、18年ブルゴーニュ赤は、色と果実味がよく出てる印象です(まだそんなに飲んでるわけではないですが)。 ニコラフォール18年は、今飲んでもバランス良くて既にうまいですよ。

funza