引き締まった果実味、ミネラル、酸が素晴らしいchampagne。 余韻も長い。 この日はふぐに合わせて持ち込み。

Katsuyuki Tanaka

お疲れさまです❗ こちら、士気の高い造り手さんの様ですね。覚えておきます…φ(．．)

marie.

Katsuyuki Tanakaさま こんばんは。 ふぐ、美味しそうですね〜。あー食べたいです。 唐揚げにシャンパーニュはバッチリでしょうか。 外食を控え目にしていて、今季はなかなかフグに出会えていません。ちょっとだけ食べに行ってみます♪

hintmint3

marie.様ぁ〜！こんにちは。 そうですね！ このDavid Leclapartやその後に頂いたEmmanuel Brochetなどはとても良い造り手だと思います。 是非試してみて下さい。

Katsuyuki Tanaka

hintmintさん、こんにちは。 和食に1番合うお酒は？ やはり日本酒！でしょう(笑)。 そうでなければ？やはりシャンパーニュ が合わせやすいと思います。 白ワインなら甲州！か？私はジャコーザのアルネイスを良くお寿司と合わせています。 どちらもワイン自身が主張しない？ので和食の淡白な味わいにも合い易いと思っています。

Katsuyuki Tanaka