開けてすぐはグラスから漂う香りの割に、飲むと意外にあっさり。開けて2時間ほどたつと酸味とのバランスが良くなった気がする。煮詰まったような濃いベリー系に土やキノコの香り、そして若干のアルコール感。まだ渋みは残るけどうまい。あと2、3年後にまた飲んでみたい。

H.W