ぶどうを乾燥させるアパッシメント後に醸造 なめし革インクのような香りの後にスミレやバラの丸い花の香り黒目のベリー。タンニンは２日目になると丸くなる。プルーンのような果実感の後に酸とタンニンのバランスアフターは樽の味わいが現れる。

yamazaki naohiro