Ch. Kirwan Margaux写真(ワイン) by カボチャ大王

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REVIEWS

ワインCh. Kirwan Margaux(2012)
評価

4.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2021-06-11
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    カボチャ大王

    本日はTGIFのワインにシャトーキルヴァン2012を頂きました。 色は若干の熟成を見せ始めた濃いガーネット。エッジが僅かにオレンジがかって来ております。 抜栓直後から素晴らしいアロマが漂います。ブラックベリーやプラムの果実の香りに、ミントや西洋杉、ブラックペッパーにバニラ等も仄かに加わり、豊かで複雑な香りに包まれます。 優しく滑らかな舌触りの心地好いアタックで、ややフレッシュさも残りますが円みのある酸と角が取れつつあるしなやかなシルクのようなタンニン。 重心が低めで、かつてはアグレッシブにセンターをとっていたであろう収斂性を口腔内下方に感じます。 それらとバランスされるように凝縮感のあるこなれ始めた豊かな果実味とハリがあり少し筋肉質なボディが見事なポージングをきめます。 余韻もエレガントで中程度に長く、名残惜しくもフェイドアウトして行きます。 庶民の南瓜にも手が届くと言う意味でも、良いクラレットだと思います。 じき家族経営100周年を迎えるシラー家はマルゴーはカントナックの大地に位置する格付けシャトーで、伝統的なワイン作りのスタイルを伝承されて来ましたが、ミシェルロランのコンサルタントにより新しい血が入り、以前からの良い部分も残しつつモダンで分かりやすい、そして何よりコスパの良いメドック格付けワインに生まれ変わったようです。 更には、このVT2012は当たり年ではありませんが、南瓜的にとても好みに合ったボルドーが多く存在し、6Kでこれは個人的に☆4.5の価値があると判断しました。 こちらはデキャンタやポアラーは使わず、大振りのボルドーグラスでゆっくり向き合う事を推奨致します。 て、普段のpostに比べてマジメに書いてるわりに、マリアージュがコンビニで買ったスイーツと言う雑さかげん 笑

    カボチャ大王

    L

    キルヴァンは、日本では地味なシャトーってイメージやけど、良いワインつくってますよね、私もセラー3本いれてます。 2007からシャトーパルメの支配人か醸造長がキルヴァンにきましたよね。 2014から設備も一新したみたいで。 先が楽しみなシャトーですね。

    oku〜t

    L

    おっと ここは見覚えがあるぞ ( ^^) マヨネーズたっぷりのチャイニーズチキンバーガーを食べてミスタージンギスカンをこっそり持ち込んだ場所でした♪

    Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

    L

    TGIF ^ - ^ 華金なんですねぇ~!

    h

    L

    エレガントな格付けマルゴー良いですね♪ 12年の普通なヴィンテージだから今くらいである程度飲み頃のよう。さらに最近はコメントされてる通りにモダンで格付けクラスでも早くからキレイめに飲めるボルドーが増えているように感じますし←個人的には上質なボルドーは早飲み厳禁、硬すぎるから20.30年待てな古典的な方が魅力を感じますが。 そしてラッピの写真は目に毒なので控えてください(笑) 自分も函館2日間でチャイニーズバーガーが美味しくて二回にスノーバーガーも食べました! さらに何度も言いますがホワイトソースがかかったラギポテは絶品です←樽が効いたシャルドネなんかによく合いそう♪

    YD

    L

    格付のボルドーなんて何年も飲んでないです‼︎コメントから超超超美味しいのが伝わってきます(^-^) ハンバーガー?のお写真は北海道にしかないお店でしょうか⁈

    kon

    L

    ↑あ!チャイニーズバーガーというのですね_φ(・_・

    kon

    L

    oku〜tさん ありがとうございます✨ 南瓜も以前、VT1985(30年古酒)とVT2014(2年早飲み)を頂きましたが、良いワインを作ってると思います(^^) 今のコンサルタントって (ラフィット、ラトゥール、マルゴーにも居た(居る))エリック・ボワセノ氏でしたかしら。 これからもまた益々楽しみですよね✨

    カボチャ大王

    L

    pdcvさん ありがとうございます✨ 大正解です!! 普段は平日でもそこそこ混んでいる同店ですが、昨日は流石にスカスカでした(^^;

    カボチャ大王

    L

    hさん ありがとうございます✨ そうです!おっしゃる通り華の金曜日です\(^_^)/ Thank God, It's Friday!

    カボチャ大王

    L

    YDさん ありがとうございます✨ 全く仰る通りだと思います✨ 普通のVTだからこその良さって言うか、10年で飲み頃に差し掛かってくれて(しかもお手頃で)ありがとう!!と言いたいです(^^) 流石YDさん!函館人の南瓜よりラッピに詳しいかもです✨ 笑

    カボチャ大王

    L

    konさん ありがとうございます✨ 南瓜的に大好きなシャトーでして、思い入れは入れないコメントにしようと思ったんですが、入ったかもです 笑 こちらのハンバーガー(屋さん)は、北海道の函館近郊にチェーン展開しているラッキーピエロと言う名前のファーストフード店なのです。 その中のメニューの1つにチャイニーズチキンバーガーと言う物があるのです(^∀^)

    カボチャ大王

    L

    キルヴァン、良いですね。(^q^) とても美味しそうなコメントです。(^_^)

    chambertin89

    L

    chambertin89さん ありがとうございます✨ 珍しくマジメに書こうとしたのですが、センターがどうたらとか、ポージングがどうたらとか、結局 なんかふざけてる気がして来ました(直しませんけどね 笑) chambertin89さんのボルドーと言えば、以前(皆様と楽しむ為にご用意されて)飲まれていらした シャトー・マルゴーの熟成(1982)マグナムボトル‼ そんな凄いのを頂いたら南瓜はきっと感動のあまり失禁します!←レストラン、出禁にされますね 苦

    カボチャ大王

    L

    名前はわすれました(笑) けど良いワインつくってますよね。 デイリー価格のワインとかもしてますしね。 好きなシャトーです

    oku〜t

    L

    あ〜ラッキーピエロ✨ また行きたいです〜

    ゆーも

    L

    こんにちは❣ 最近ワイン当たり年の 年代表を持ち歩いています(笑)今更ですが…… 昨日行った酒屋さんで欲しかったワインが2012で迷いましがお値段もするのでよく考えてと帰って来たところカボチャさんの2012♡(*゚O゚*)))) 迷います(笑) ハンバーガーって大好物です❣タベタイ♫

    meryL

    L

    久しぶりにボルドーが飲みたくなりましたぁ~ ボルドー美味しいですよね。 キルヴァンってお勧めシャトーなんですね♪

    体に優しいワインが好きです

    L

    ラッキーピエロさん♡覚えておきます〜(๑✧◡✧๑) 芍薬の蕾✨楽しみですね〜(*ˊᵕˋ*)♡ 手前の葉は何でしょうか〜?

    めえめ

    L

    あの、ワインもおいしそうなんですが、ラッキーピエロが気になりすぎてしまいますw

    AYA☆

    L

    MARGOUX羨ましい〜(^o^)

    Naoki.M

    L

    oku〜tさん そうですね!フラッグシップでも良心的な価格帯の格付けシャトーですので、デイリークラスですと有難い限りです(^^)笑

    カボチャ大王

    L

    ゆーもさん ありがとうございます✨ マジメなお話、本当に楽しかったです。失礼が無かったかだけ心配ですが、まぁお酒の席ですしゆーもさんとhiroさんの寛大さで許して下さってると思いますし、またいつかお会いしてグラスを交わす日を楽しみにしております(^∀^) 新潟旅行に行きたいなぁ♪

    カボチャ大王

    L

    meryLさん ありがとうございます✨ いやはや 全世界のヴィンテージチャートをですか!?(@_@) meryLさんのようなお方は、やはりグレートなヴィンテージでお召し上がり頂きたいと思います✨ とは言いましても、ヴィンテージチャートの良し悪しと飲みたいワイン(特に長熟ではないものや、ペティアンのような早く楽しみたいもの)は必ずしも合致しませんので悩めますよね(^^; ちなみにボルドー2012はコストとパフォーマンスとの個人的嗜好の座標交差点かもなのですが、試されるのも経験値かと思います\(^_^)/ ハンバーガー♪ たまに食べると美味しいですよね✨ 是非一度、お話のネタにでもラッピのハンバーガーを是非(^∀^)♥

    カボチャ大王

    L

    からやささん ありがとうございます✨ メドックのグラン・クリュの中ではマイナーなイメージのキルヴァンですが、南瓜個人的にはとても好きなシャトーです♪ あ!そうそう !ジェラールシュレールをショップで見つけたのですが、リースリング キュヴェ プルティキュリエール2017と、ゲヴュルツトラミネール キュヴェ プルティキュリエール 2017と、ピノ・ノワール2017でしたらオススメはありますか?

    カボチャ大王

    L

    めえめさん ありがとうございます✨ 南瓜の庭(花壇)芍薬のスペースに写真下のような斑入りの葉のものを見つけました! 新たな交配種?なのか、ただ種が飛んできた雑草?なのか分からないでいるのです。 何なのかご存知ないでしょうか?(^^)

    カボチャ大王

    L

    AYA☆さん ありがとうございます✨ 函館にいらっしゃる機会がありましたら、ラッピ(ラッキーピエロ)も是非\(^_^)/

    カボチャ大王

    L

    ・キルヴァンは親しみやすく若いヴィンテージでも料理に寄り添ってくれますからね。

    oku〜t

    L

    Naoki.Mさん ありがとうございます✨ 南瓜はけっこうボルドーが好きなのですが、Naoki.Mさんが飲まれていらしたラ ラギューンはまだ頂いておりませんので、南瓜も Naokiさんが羨ましいです(>∀<)✨✨

    カボチャ大王

    L

    キルヴァンですね、覚えておきます_φ(・_・ ボルドー格付=買えませーん(TT)と諦めていましたので、一筋の光(^^) 詳細なコメントから、ほんまにお好きなんやなぁ、が伝わってきます(*'▽'*)

    はじめ。

    L

    シュレール見つけられたんですね! ’17はピノブランしか飲んでいないのでお勧めはわかりませんが、 ピノノワールは濃くてまだまだ飲み頃ではないと、ショップの店主が言っていました。ゲヴュルツは個人的に香りが苦手な品種ですので、そこにシュレールの個性が加わると私にはとても難しそうです、、(笑)

    体に優しいワインが好きです

    L

    oku〜tさん そうですね!流石プロ✨ キルヴァンはマイルドな立ち位置ですし、南瓜個人的には早飲みでの若ボル感も好きなので 笑 oku〜tさんなら、素晴らしいマリアージュを生む お料理を作りそうですしね(^∀^)

    カボチャ大王

    L

    はじめ。さん ありがとうございます✨ キルヴァン、以後 お見知りおきを\(^∀^)/ メドック格付けですが、サンジュリアンのラグランジュも これくらいの価格帯で好きです✨

    カボチャ大王

    L

    からやささん ピノ・ノワール2017と書きましたが、2018でしたっ。尚更飲み頃ではない感じですよね? て、事で、リースリングが良さそうですかね✨ 教えて頂き、ありがとうございます(^∀^)感謝✨✨

    カボチャ大王

    L

    ありがとうございます? やはり伝統的なフランス料理が、いいかなと思ってます。ソースボルドレーズなんて使った料理なんてね。 ラグランジュも良いワインだとおもいます。キルヴァンとラグランジュはセラーに寝かしてます べイシュベルも値段あがりましたし(T_T)

    oku〜t

    L

    oku〜tさん 美味しいステーキが食べたくなりました(^q^)ジュル

    カボチャ大王

    L

    最後までマジメなコメントで終わるの初めて見ました(笑) やればでキルヴァーーン! もちろん、知ってましたけど♪

    盆ケン

    L

    ケンさん やれば出来るヴぁーーん!笑 ありがとうございます✨✨ でも、マリアージュが雑過ぎて.. イレブンのチョレートパフェは甘過ぎ(しかも上に乗ってるガトーショコラが甘くどく)メインのティラミスもベチャっとしていましたし、一口羊羮も小豆の皮が嫌味で一口で合わせるのを止めました (^^; 結果、ワイン単体と真剣に向き合える素敵なお時間を頂きました 笑

    カボチャ大王

    L

    ソースの1つ教えたくなりますね

    oku〜t

    L

    oku〜tシェフ✨ そのお言葉だけで胸がいっぱいです✨✨感謝 素晴らしい経験と知識、そして何より卓越された技術を要するでしょうから マル秘 でOKです(^_-)←教えて頂いても作れません 涙 いつか、ランプ肉のステーキ ソースボルドレーズ をご馳走して下さい(^^)←図々しい 笑

    カボチャ大王

    L

    ソースいうてもめちゃくちゃ簡単なんですよ。 ランプ肉のステーキ ソースボルドレーズ いいですよ、 びっくりさせますから。

    oku〜t

    L

    oku〜tさん マジですか⁉ びっくりしたいです(>∀<)✨

    カボチャ大王

    L

    必ずですね 料理なら任して下さい 京都迎賓館で料理したりしてきましたから

    oku〜t

    L

    oku〜tさん 流石ですね✨✨ びっくりしたいですが、中々そちらまでお料理を頂きにお伺い出来ません(T0T)←北海道在住

    カボチャ大王

    L

    カボチャさ〜ん❣️ 紀伊○屋のお花屋さんに聞いてきましたが、、、 お名前分からなかったです〜( .. )ゴメンナサイ でも、存在するみたいですよ〜❣️ お花屋さん、お名前忘れてしまったみたいですが、これは抜かない方が良い❣️と( ◠‿◠ ) 咲くのを待ちましょう〜♪♫

    めえめ

    L

    気になってGoogle画像検索してみたのですが… アグラオネマ!?でも、熱帯の植物だから違いそうですね^^; 我が家も鳥の落し物から、ムラサキシキブやら不明の葉っぱ(木?)やらが生えてきてますw さらにガーデンショップのこぼれ種からも色々お花やシダが生えてまーす

    AYA☆

    L

    めえめさん プロの方々(植木屋さんやお花屋さん)にまで聞いて下さりありがとうございます!!! とりあえず抜かずに育てて見ますね(^_-)☆

    カボチャ大王

    L

    AYA☆さんもお花 お詳しいんですよね✨✨ 鳥の落とし物(笑)や風や羽のある虫に乗って南瓜の庭にもよく起こります。 鈴蘭や アスパラや 葡萄やなんかも 笑

    カボチャ大王

    L

    我が家も食べた後の葡萄の種植えたら、今年の春発芽しました(笑)

    糖質制限の男

    L

    とせおさん ありがとうございます✨ 順調に成長されてますか? 元気に伸びているようでしたら棚を作ってあげて下さい(^^) 収穫が楽しみになりますよ♪

    カボチャ大王

    カボチャ大王
    カボチャ大王

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