ポルトガル、ダン。マルヴァジア・フィナ45、セルシアル25、ビカル20、エンクルザード10。辛口。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘や白い花の香り。 さらっとした口当たりながらボディはしっかりめ。最後に少しの渋みとミネラル感。 タラやスズキなどの白身魚をオリーブオイルでソテーしたらぴったりだろうな。

Yu Onodera