名古屋で成澤さんの料理が食べられる幸運な1日、キタムラ、ナリサワコラボディナー。 今年で10回目らしいですが3年前から参加。 赤はマリアージュやめて、ワインリストからドミニクローランのジュフシャンり。メインの肉はレミニセンスと同じ茨城産の小鳩。 四間道レストランの松浦シェフ一緒だったので見つけられて三人のショットも、

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美味しそうなピノ・ノワールです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

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hiroさん、ジュブレ・シャンベルタンも以前は結構ハズレも有りましたが、最近は村名クラスでも美味しくなりましたね。この日はワインリストをずらっとみて、手頃で飲めそうなピノがこれくらいしかなく、頼みましたが美味しかったです、さすがドミニクローラン^_^。

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