ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャール　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ2013 色調は琥珀色がかかったイエロー 香りは柑橘系の香りが分かりやすく立ち上がっている。 味わいはイキイキとした酸味が特徴的で、とても若々しい印象 アタックには少しハチミツの要素が感じられ、余韻には酸味とともに、少しの苦味が残る。 温度が上がると僅かに樽の要素も感じる。 冷蔵庫で冷やしてみると、フレッシュさが溢れる。 【１日空いて２日目】 グレープフルーツのような酸味もあるけれど、概ねお酢のような味わい。 余韻もお酢( ´д｀ll) 少し変わったお酢を飲んでいるよう。 健康にはよいのでしょうか？

asanomo

私もこのワインは飲んだことがありますが、割と良かったです。 こちらは、ピークを超えてしまったようですね^^;

bacchanale

ポスト拝見しました(^o^) うんうんと頷きながら拝見しました。 僕も初日は良いワインだなぁと、しみじみ思いながら飲みました♪ ただ、2日間は持たなかったようです。 ある程度年数が経過しているワインは、即日完飲した方が良いのかなと思いました(＞＜)

asanomo

ハチミツとフレッシュな酸味、大好きです！ なのにヴィネガー化してしまったんですね…惜しいっ！ オリーブオイルとサラダにかけて、ヘルシーに…ってもったいないヽ(￣д￣;)ノ

はじめ。

はじめ様 初日で飲み切るべきでした(＞＜) 酢になったワインは、塩とオリーブオイル加えてドレッシングにしてみたところ、白ワインと驚くほど合いました！ って試す勇気はなかったです　笑

asanomo