あぁ⋯体に染み入りますねぇ、このゲヴュは⋯ε-(´∀｀*)ﾎｯ 南仏はラングドック産のビオロジックで、コルクはDiam1。 醸造元資料に依りますと『エレガントでフローラルな花の香り。フォアグラ、スモークサーモン、寿司、またはカラディールチーズ。 天然のスモークサーモン、フォアグラのトースト、寿司、熟成チーズなどとよく合います。提供温度は 8～10°Cが良い』とのこと。 ビオロジックではありますが、アタックにビオの棘々した印象は皆無で、スッと体に馴染みまくります(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ﾏｸﾘﾏｸﾘｽﾃｨ 完熟前のライチや柑橘系の芳香が柔らかめに香りますので、芳香もテイストも含め全体的に始終柔らかな印象です。 昨晩の２本目に開けましたので、今晩の２日目の変化を楽しみにしたいと思います(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 最後５枚目の写真は、先日、葉山町にある葉山ステーションで購入した生の粒マスタードですが、ハチミツが入っているためやや甘めなのですが、とんぶりのようなプチプチ感が凄く、やみつきになる美味しさで♪リピートしようと思っているモノです（食べきったあとの写真です。すみません(￣▽￣;) ） ご馳走様でした。

Spring has come!