今宵はこちらを抜栓、Mie Ikeno垂直飲み比べです｡ 私たち強火Mie担にとっては､樹齢に伴い酸が年々柔らかくなりつつあるのが楽しみになっています｡ 21年は、Mieさん独特の香りが凄く立って､とても良いんです｡酸は以前よりも柔らかくなりましたが、良質で芳醇な酸をしっかり感じられます｡ 日本ワインのCHの中では､似たような香り､テイストにまだ出会えてないです｡ 無濾過濁りCHは楽しめますね。

Yamamoto☆