ボルドー、サンテミリオン地区特別級、Chateau Fonroque(シャトーフォンロック)2012。 やはりそこそこの格付けであってもワインはヴィンテージ、成熟が大事、メルローながら開封直後は苦味あり、飲み頃ではなかったと感じる。やはり生産地やシャトーのブランド、値段ではなく適切な飲み頃を感じられるようになりたい。酸化して明日になったら違った姿を見せてくださいな。

Shuto Kanehira

フォローありがとうございました。 2012年のボルドーは早くから飲めそうな感はありますが、飲んでみないと分からないのが、ワインの奥深さですね。 2日目はどうでしたか？

ここちと

コメントありがとうございます。2日目もあまり変わりませんでした。。そもそもサンテミリオンのメルローはある程度タンニンも感じられるのかもしれません。。

Shuto Kanehira