変わったワインです。 バリバリの馬小屋で濃そうなのに 口に含むとスカっとalc１１%。 具なしのリングイネ ペスカトーレと。

たけおちゃん

この白はスッキリ美味しかったです 興味が湧いた生産者です(*ﾟ▽ﾟ*) 具なしペスカトーレ珍しいですね

h

CWL_hiro様 ありがとうございます。 随分渋いコーナーを突いてきますね☺ 変わってて面白い生産者だと思います。 外道と言ったら失礼でしょうか？ ペスカトーレで検索してみた。 ペスカトーレとは漁師という意味。漁師が売れ残りや雑魚、外道などをまとめてトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われ……とある。 具なし=魚介とトマトのソースが溶け込んでいる←と称して、半端な材料をあらいざらいぶちこんで具は取り除いてオシャレに仕上げた、究極の低コスト料理かな？

たけおちゃん