クズマーノ・アルタ・モーラ・エトナ・ビアンコ 2017 やや充実感の濃さあるイエロー 冷やし気味で、喉乾いてて、ワインには申し訳ないけど、ゴクゴクっと飲みたい…のをこらえて グラスから立ち昇るパイナップル香… トロピカル？甘い果実味？かと思いきや、スッとその、熟れた果物香が出番を譲るかのように、 ドライで冷涼なミネラル！ 石灰…チョークのような、一切の甘さをなかったことにしながら、けれど果実の旨みをチラ見させ… その背景に、ずっと携わっているのは ハーブの様な苦味の。 音にならないほどのミストのような、ジャスミンやハーブと調べたら書いてあるけど、なぜだか私は、ベルガモットを連想…？ 爽やか、というより、潔い。 苦味は決して強くないが、そのミストのような 極微細な存在は、例えばややしばらくすると、 うっかり 髪の毛がしっとり濡れてしまっていた、と 気づくかのような、確かな存在、 あるべき存在。 アルコール高いの？…いいえ。12.5% そう思わせるボディの安定感 でも、ニューワールドとは一線画す そのハーブとミネラルのバランス、完熟感の甘さを彷彿とさせる香はあるものの、味わいのあまさを 許さない。 硬質なのに果実の優しさ。その両輪。 凛として。とても好き。 頂きもののさつま芋の？シフォンケーキ お気に入りの生協の手作りクッキー ワインにはあわないけど…

hitomii

同じワインを飲みながら聞いていたい言葉ですね(^^)♪

末永 誠一

誠一さん あらぁー ぜひぜひ一度ご一緒に…❤️ と、言ったものの、リアルhitomiiは、 ワイン飲みながらあまりコメントは口にしない、 恥ずかしがり屋なんですわー\(//∇//)\

hitomii