ヴァンサンダンセール ‘08 ブルゴーニュ ルージュ 地方の時が止まった店で出してもらったこちら。ダンセールのルージュって初めて見た。年間1200本のレア物？ ボトルが透ける薄い色調で、色だけでも美味しそう。コルク状態も万全で期待が高まる。 熟成感のある落ち着いた香り。 梅や鰹出汁のニュアンス。 タンニンは溶け切って柔らかい触感。 ピュアで明るい果実味、酸は柔らかくて丸みを帯び、熟成の甘み旨味がじわっと広がってかなり美味しい。終盤は細かい澱が混ざってモヤモヤ系の味わいになったが、最後まで楽しめた。 広域ながら熟成の恩恵を存分に感じられる。 「1本もらいます」って言ったら、「1本でいいですか？」って、まだ在庫あるんですか！！ もちろん買いました。

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こりゃ凄い！(°_°) ダンセールの赤？しかもバックヴィンテージ⁉︎買占めますねぇ(^^)

Nori81☆

Nori81さま こんな銘柄が長年保管されており、しかも状態が万全って言うのが素晴らしいと思います。 この店は、ペンライト片手に地下セラーを発掘するのが楽しみで、昔はルーミエのバックVTなんかも眠っていました。最近は地下セラーが整理されて、保管しておきたい銘柄は別室のセラーに眠っており、話しながら勧めてもらっています。

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