ルロワのヌーヴォー。ほとんど飲んだことはないがルロワのワインはルロワの匂いがする。香りの縁がほんのり磯で縁取られている。味わいからも塩味が感じられる。これもヌーヴォーらしさはなく、このワイン独自の味わい。新酒でさえ味の深みや奥行きを感じさせるのはルロワだからなのか。おそらく食事と合わせることを念頭に仕上げられているのではないか。ある程度割りきったうえでというか、これはヌーヴォーだということでピークを整えているように感じる。これは熟成させてどうという作りにはなっていない。旨味がしっかりしたハムやスモークサーモンを使った軽食が合いそう。

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