ドスーザのミコリーズ 機械で土壌を踏み固めず、馬で畑を耕すことでブドウの根が地中奥深くまで伸びることを表現したエチケットだそうです。柔らかく保たれた土の中で根は菌根(ミコリーズ)をより繁殖させて栄養を吸収するそうです。ビオディナミ栽培を追求するドスーザのシャルドネ100％のプレステージキュベです。 香りはミネラル的なフレーバーがメインで、ミネラルが味わいよりもむしろ香りの方により強く感じます。その後、柑橘系の香りが爽やかに広がり、グラディエーションのように徐々に果実が強く感じられ後半では焼きたての食パンが出てきました。 フレッシュな酸がアタックから瞬時に口中いっぱいに広がり、やがて果実味も溶け込み心地よい余韻に身を任せています。(^^)

ソバキュリアン麿

あら、美味しそうなシャンパーニュを独り占めですか〜( ^ω^ )

江川

江川さん、ワイン会とかでみんなで楽しむのもいいんですけど1杯だけですからね〜〜、1本ひとりで楽しむのは違った意味で至福の極みですね(^^)

ソバキュリアン麿

それは言えてますね〜✨羨ましいシャンパーニュ

江川

100点満点のレビュー♡ 凄く分かりやすく、凄く飲みたくなりました♪( ´θ｀)ノ✨

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miho さま、 ほんとですね〜〜(^^) あらためて読み返しみると、なかなかよくまとまっていますね、私もまた飲みたくなりました(^^;;

ソバキュリアン麿