2014 ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ・ブラン ブルゴーニュ/フランス 今日は、toranosukeさんとJSAの定例セミナーに参加するため横浜に来ました。 ランチ→セミナー→イル・カーリチェという流れの後、いろいろな偶然が重なり、野毛のフレンチ・レストランで、たけおちゃんさんとお会いしました。 たけおちゃん（以下敬称略）から、ぜひ感想を聞きたいといただいたのが、こちらのブルゴーニュ・ブランです。 ことの重要性を鑑みて、ちょっと順番を無視することにはなりますが、こちらのワインのレビューを最初にアップします。 最初は、いきなりブラインド（冷汗）トラさんとふたり、シャルドネ？ フランス？ ブルゴーニュ？ というところまでは漕ぎ着けましたが、それ以上は進みません。 見るに見かねた（？）たけおちゃんからボトルを見せていただき答え合わせ（笑）何とか正解がわかりました。とりあえず部分点はOKですか？ さてこのワイン、外観はかなり濃いめのストローイエロー。熟成感のある見た目ですね。脚も濃厚に見え、グリセリンの豊富な良い年のワインのように見えます。 香りの第一印象はとてもクリーンでクリアな蜂蜜香！ ついでスッキリしたレモンのような柑橘系と完熟した洋梨。ややフリンティなミネラルや上品な白い花のニュアンスもあり、とてもエレガントです。 口に含むと、香りで感じた蜜感そのままの口あたりを、最初に感じます。ただし、味わい自体はかなりドライでキレのある酒質でシャープさを強く感じます。 果実由来の甘みはそれほど感じませんが、豊かな酸と豊富なミネラルの存在がワインに複雑さを与えていて、とても上質なワインだと思います。 ブラインドの段階で考えたのは、シャサーニュ・モンラッシェの村名クラスで、まさか広域ブルゴーニュとは思いませんでした♪ 重さのない軽やかさが、お料理を活かす方向にうまく働き、前菜としていただいた豚肉のリエットや白レバーのムースとは、普通に赤をいただくのとは違った、互いに補い合う相性となって、良い組み合わせとなりました。 たけおちゃん、ごちそうさまでした☆

iri2618 STOP WARS

このお店に行かねばー( ﾟдﾟ) いきなりブラインドはアセりますね笑

唐揚げ

本日はお疲れさまでした！ 思いもよらないサプライズにかなりテンションが⤴︎⤴︎ （笑） 素晴らしいシャルドネでしたねぇ！ では私もたけおちゃんさんのご要望にお応えして、 こちらにコメントさせていただきます✨ ヨーグルト・レモン・ハチミツ・バター ナッツ・ムスクが感じられ、 味わいもアロマと同様のニュアンスで、 ハチミツやジューシーな柑橘系やヨーグルトっぽさが 少しクリーミーにしてくれているのですが、 オイリーさはなくサラリとしています。 綺麗な酸が全体を上品にまとめていました。 たけおちゃんさんありがとうございました♪ よろしくお願い致します❤︎

toranosuke★

大変お疲れでした！ なんだか相当濃いスケジュールでいらした様子。ランチとセミナーだけでも盛り沢山なのに、ブラインドで？？素敵なサプライズ、美味しいワイン、最高ですね♡ その白は惹かれますね〜！

hitomii

唐揚げさん ご兄弟（お兄さんがシェフ、弟さんがサービス）で営まれている真新しい、素敵なお店でした。たけおちゃんも初めていらしたということでした☆

iri2618 STOP WARS

toranosukeさん 昨日はお疲れ様でした。ああ、そうそう、そうでしたヨーグルトにナッツ！ 私の鼻はいろいろ重要なものを取り落としていますね。toranosukeさん、ありがとうございます。それにしても美味しいワインでしたね☆

iri2618 STOP WARS

hitomiiさん ありがとうございます。最近、vinicaの人たちとお会いする機会が増えています！ 今日もvinica繋がりの方のワイン検定を見学させていただく予定です。初めていただいた作り手さんですが、このブルゴーニュ・ブランは素晴らしいですよ☆

iri2618 STOP WARS

なんとも盛りだくさんな１日だったのですね！ 繋がるvinicaのご縁の凄さ( ´艸｀)ｽﾊﾞﾗｼｲ〜 iri2618さんとトラさんのコメントから たけおちゃんさんがオススメした理由が とってもよくわかりました♡

ゆーも

ゆーもさん 目が回るような1日でした。今日もvinica繋がりの方たちと、ワインをいただいたところ（帰宅中）ですが、楽しかったですよ☆

iri2618 STOP WARS

わぁ、素晴らしい1日でしたね(*´艸｀*)ｧﾊ♪ たけお会長にも会えて、vinicaさんがなければあり得ないですし♫ よき繋がりですね！

里ちゃん

里ちゃんさん 先週は、4人のvinicarの方達に会いに行き、行った先でvinicaをやってらっしゃるおひとりの方と知り合いました。まさにvinicaウィーク（笑）ちょっと疲れましたが…☆

iri2618 STOP WARS

iriさんとtoranosuke様、たけおちゃんの幸せなお席と遭遇なさったのですね！なんて素敵なご縁なのでしょう♪楽しそうな雰囲気が伝わってきました(^-^)♪

kaori

kaoriさん 遭遇というか、無理矢理押しかけました（笑）たけおちゃんも奥様も、とんでもないヤツが来た⁉︎ と呆れていたと思いますよ☆

iri2618 STOP WARS

いや～☺ビックリしました。 あの時、丁度、配偶者に、iri2618さんの私のポストへの書き込み、及びその後のやりとりについて話していたところだったんですよ。 「来ないだろうとは思うけど」って。

たけおちゃん

たけおちゃんさん そんなドンピシャなタイミングで伺ったのですか？ そりゃビックリしますね（笑）ご夫婦でvinicaの会話、羨ましいです☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、ずい分と前の投稿で申し訳ございません。 こちらの14年Vt.がブル白最強王者決定戦エントリーされました。 覚えていらっしゃる印象で結構ですので是非採点お願いします。 タグ付#ブル白最強王者決定 でお手数おかけしますm(_ _)m

白猫ホッサー

ホッサーさん こちらは、たけおちゃん師匠からのお裾分けのワインで、尚かつ、師匠が参戦をご辞退なさっているのですが、他ならぬホッサーさん直々のリクエスト。師匠には内緒でエントリーすることにいたしました。レーティングは以下の通りでお願いします。 甘味　4 香り　5 酸味　4 旨み　4.5 バランス　4.5 合計22点×0.4=8.8 くれぐれも師匠にはご内密に願います。 いいですね？ 絶対に内緒ですよ！☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、いやここでコメントしたら御師匠にはバレバレですやん(笑) エントリーありがとうございます(^o^) たけおちゃんさん、今からでもエントリーどうでしょう？(笑)

白猫ホッサー

あれ？

iri2618 STOP WARS